Volume Primo Vermouth rosso

Volume Primo è un vermouth rosso creato per il bisogno di avere un vermouth che unisse lo stile torinese a quello spagnolo. È così che, Tommaso e Raffaele, assieme a Federico Ricatto, Maestro vermouttista, intraprendono per Volume Primo una strada “mediterranea”, che profuma di note erbacee tra le quali spiccano timo fresco e camomilla.I ragazzi di Archivio lasciano che il tempo faccia il più del lavoro: si prendono cura di ogni infusione separatamente, affinché le erbe fresche della ricetta rilascino tutto il loro sapore e siano pronte per esser miscelate insieme.

È un vermouth ricco di charme, rotondo, vellutato, con la giusta dose di acidità. Note di liquirizia, scorza d’arancia e vaniglia si distinguono fin da subito, mentre le due varietà di artemisia e i luppoli lasciano un lungo finale verde, caratterizzato da un amaro agrumato.