London Dry Gin morbido dai sentori di macchia mediterranea. Tagliato con acqua salata. Distillazione in corrente vapore con alambicco discontinuo in rame da 200 litri, realizzato su sistema carter head.
La solida base di ginepro umbro è lo sfondo su cui spezie mediterranee e agrumi si incrociano per chiudere con la sapidità che il sale marino regala, un’istantanea che cattura il Mediterraneo nel bicchiere.
Le Botaniche utilizzate sono bacche di ginepro dell'Appennino umbro toscano, rosmarino, limone, mirto, arancia, timo, radice di iris toscano, angelica, sale marino.
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