L’invenzione di questo bitter si deva al medico prussiano Johann Gottlieb Benjamin Siegert, che al tempo della liberazione del Venezuela inventò la bevanda sotto il comando di Simon Bolivar. Il nome deriva proprio dalla città Angostura (oggi Ciudad Bolìvar) dove il medico sperimentava delle miscele a scopo medico; è solo a metà del 1800, a Londra, che la bevanda iniziò ad essere usata per la miscelazione di bevande alcoliche, soprattutto gin. Si dice che l’Angostura contenga oltre 40 ingredienti; di certo è un blend di agrumi che contiene estratti vegetali, cardamomo e genziana.
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