Belsazar Vermouth White
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MABELW34
Il Belsazar Bianco è un Vermouth dagli aromi delicati e dolci dati anche da un leggero sentore di vaniglia; ha note fruttate date da pesche e arance secche, ma anche note di erbe e spezie.
La fine dolcezza di Belsazar viene creata aggiungendo mosto d'uva della Foresta Nera. Per fermare la fermentazione del mosto, viene affinato con acquavite che matura in botti di rovere. In questo modo, una sottile nota di sherry entra nella bottiglia.
È un Vermouth che matura fino a tre mesi in botti insapore, cosa che consente all'assenzio di sviluppare i suoi aromi complessi. Gli ingredienti si mescolano senza che gli aromi indesiderati di una botte di legno vengano assorbiti.
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