Diplomatico Collection N.2 Rum

La distilleria di Diplomatico Rum si trova ai piedi delle Ande, in Venezuela.

I suoi Rum derivano da melassa di canna da zucchero.

Il fermentato viene quindi distillato in tre tipologie di alambicchi ed invecchiati in diverse tipologie di botti, tra cui le più usate sono ex bourbon e ex whisky.

Il Diplomatico Distillery Collection n.2 Barbet Column è un rum di colore ambra intenso. Al naso è rotondo e ricco, con i classici sentori del rovere americano, come vaniglia, caramello, miele, caffè tostato e cocco. Accanto a questi si fanno spazio note fruttate che ricordano il mango, la papaya e la mela cotta. In bocca questi sentori si aprono in breve su note leggermente vegetali, che ricordano il rovere ed il tabacco con un finale mentolato