Alipus San Luis Mezcal
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TEALIL34
Il Mezcal Joven "San Luis" è un prodotto decisamente particolare. Per la produzione di questo distillato distillatore l’agave espadin è coltivata su colline rocciose a circa 950m d’altitudine. La fermentazione spontanea avviene in botti di legno di pino e la doppia distillazione in alambicchi di rame.
All’olfatto risulta essere fruttato e leggermente affumicato mentre al palato è morbido con richiami di agave ed un finale minerale.
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