Highland Park Svein Whisky
La distilleria di Highland Park fu fondata nel 1798 ed è una delle più remote al mondo. I loro distillati sono molto influenzati dal “terroir”; il processo di maltazione viene fatto su pavimenti di pietra che donano al whisky un carattere estremamente aromatico ed equilibrato; l’invecchiamento in botti di rovere ex sherry che contribuiscono alla sua peculiare ricchezza e complessità.
Il whisky Svein si esprime con bel colore giallo oro, pulito e brillante. Al naso esprime note torbate leggere, piacevolmente agrumate e con sensazioni di delicata vaniglia. Il finale è dolce e speziato, lungo e molto persistente con note fini torbate che ricordano il tabacco, il malto e la frutta secca. L’affinamento in botti di quercia americana contribuisce al notevole arricchimento del bouquet e alla sua intensità.