Bruichladdich Octomore 8.2 Whisky
La distilleria risale al 1881 e nell’arco degli anni passa di mano tantissime volte. Nel 2000 viene acquistata dall’attuale proprietà che la rilancia con progetti molto interessanti. Dal 2015 è proprietà di Remy Cointreau. L’Octomore è considerato il whisky più torbato al mondo. Da sempre, produce whisky unici con orzo 100% scozzese, senza l'aggiunta di coloranti e senza filtrazione a freddo. I macchinari utilizzati durante la distillazione risalgono all'epoca vittoriana.
La particolarità di Octomore 08.2 risiede nel suo invecchiamento. Questo whisky, infatti, ha trascorso sei anni in tre diversi tipi di botte che hanno precedentemente contenuto vino. Alcune botti hanno contenuto Mourvèdre francese, un vino rosso dai sapori intensi di frutti rossi, terra e cuoio. Altre botti, invece, sono servite all'invecchiamento di vini dolci austriaci, corposi e seducenti. Infine, il terzo tipo di botte proviene dalla prestigiosa zona di Graves, Bordeaux, e ha contenuto precedentemente Sauternes francese, uno dei vini da dessert più apprezzati al mondo.